Bài Thính Câu Chép Đầu Cần
– Khoảng 150 gam sữa bột hòa cùng 1 lít nước
– Thêm 1 hộp sữa chua
– 2 thìa sữa ông thọ
– 1/4 lon bia
Cho vào Nồi hoặc Xô nhựa , đậy kín để chỗ mát..
Sau 2 ngày mở ra, thấy một lớp men trắng dày đặc trên mặt, nước gần như không còn
Mùi thơm cực dịu và chua ngậy
– Hòa Hỗn hợp trên với 2 gói cám chim , để một lúc khoảng 2 tiếng cho cám chim nở hết
– Luộc khoai lang khoảng 2 củ to, bóp nát
– 1 bát cơm nguội to
– 2 nắm đỗ đen luộc mềm
– 1 tới 2kg ốc vặn đập nát
– 1 bát đầu cá xay
Trộn tất cả với nhau, Bóp chặt thành quả thính tròn, cho thêm xốp nếu muốn….
Thả thính và ôm cần luôn ạ
Ghi chú :
– Sữa bột nên hỏi mua loại hết hạn bán rất nhiều và rẻ… khoảng 30 tới 50.000 ngàn 1 hộp to 900G
– Sữa chua cũng mua loại hết hạn cho rẻ
– Cám chim mua loại 8000 ngàn / 1 gói
– Đầu cá bán khô ở chợ rất nhiều…khoảng 18.000 ngàn / 1kg : câu được khoảng 4 buổi
By Toàn Chân Giáo